Bien que les cafetières «goutte-à-goutte» et «presse» aient largement supplanté les percolateurs au cours des dernières années, la cafetière percolante continue d'être suivie par ceux qui la croient produit une extraction plus chaude et plus savoureuse. Le percolateur Farberware est considéré comme un classique. Faites-le avec soin et vous constaterez peut-être que vous êtes d'accord avec ses nombreux aficionados dévoués.
Ouvrez le percolateur et enlevez les parties que vous voyez à l'intérieur, y compris le panier, le couvercle du panier et le tube métallique
Remplissez l'appareil d'eau froide en fonction de la quantité de café que vous souhaitez infuser, puis ajoutez un peu d'eau dans le panier pour éviter que le café ne pénètre dans votre café infusé. Remplacez le tube métallique et le panier à l'intérieur de l'appareil.
Mettez du café moulu dans le panier en fonction de la force d'infusion souhaitée. En règle générale, vous devez ajouter un peu moins de deux cuillères de café pour chaque tasse d'eau. Une cuillère à café est à peu près égale à deux cuillères à soupe. Replacez le couvercle du panier
Branchez le percolateur dans une prise murale. Il commencera à préparer votre café immédiatement. Pour chaque tasse d'eau, environ une minute de brassage sera nécessaire. L'unité arrêtera de préparer le café lorsque le café sera prêt à boire et gardera la préparation au chaud pour vous.
Ouvrez l'unité et retirez le panier et le tube métallique pour éviter une surextraction lorsque l'infusion est terminée. Faites-le avec précaution car les parties métalliques seront extrêmement chaudes.
Versez le reste du café lorsque vous aurez fini de déguster votre infusion. Rincez l'intérieur du percolateur et du panier avec de l'eau froide et rangez l'appareil avec le couvercle retiré pour le laisser sécher.
