Les crêpes sont le cousin sophistiqué des crêpes traditionnelles. Servis nature, saupoudrés de sucre en poudre ou remplis de quelque chose de sucré, ils peuvent élever un petit déjeuner typique du week-end à quelque chose de spécial. Vous n'avez pas à faire une pâte séparée si les enfants ne veulent pas essayer Quelque chose de nouveau. Faites le leur en premier; puis modifier la pâte restant à faire quelques crêpes pour vous-même crédit
:.. Eising / Photodisc / Getty Images Crepes peut être aussi simple - ou élaborer - comme vous le souhaitez
- Cette méthode est adaptée à partir des crêpes de base recette publiée au bon appétit, Janvier 1996 .
Ingrédients
- préparé pâte à crêpes
- 1/4 à 1 / lait 2 tasses
- 1 oeuf
- pulvérisation de cuisson
- Powdered sucre, bananes tranchées, baies ou autres garnitures (facultatif)
Directions
Fouetter l'œuf et 1/4 tasse de lait dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Ajouter le mélange de lait et d'œufs Battre les crêpes et fouetter à fond. Ajouter plus de lait jusqu'à ce que la pâte soit de la consistance de la crème épaisse.
Vaporiser une poêle antiadhésive de 6 à 9 po avec un aérosol de cuisson; puis préchauffez-le à feu moyen-élevé.
Versez 2 ou 3 cuillères à soupe de pâte sur la poêle chaude. Faites tourbillonner la casserole pour permettre à la pâte de recouvrir le fond d'une fine couche.
Faites cuire de 20 à 30 secondes, jusqu'à ce que le dessous de la crêpe soit bruni. Retourner délicatement la crêpe et cuire 10 à 15 secondes de plus.
Retirer la crêpe sur une grille ou une plaque recouverte de papier parchemin. Conserver les crêpes dans une ambiance chaleureuse - 200 degrés Fahrenheit -. Four jusqu'au moment de servir
Répétez les étapes jusqu'à ce que vous avez utilisé le reste de la pâte
Servir la plaine de crêpes, saupoudré de sucre, ou rempli.. Pour remplir les crêpes, déposez-en une sur une assiette et étalez une cuillerée ou deux de remplissage dans une ligne au milieu de la crêpe. Rouler le crêpe autour de la garniture
Conseils
Transférer la pâte diluée dans une grande tasse avec un bec verseur avant de commencer la cuisson. Le bec verseur rend plus facile d'obtenir la bonne quantité de pâte dans le moule sans couler. Avertissements
Ces crêpes ne sortira pas comme papier mince comme des crêpes traditionnelles parce que la pâte à crêpes comprend la poudre à pâte, qui Si les crêpes commencent à coller, la casserole n'est pas assez chaude ou elle a besoin de plus d'aérosol de cuisson.
