L'un des plats que la plupart des célibataires et des mamans ont dans leur répertoire de cuisine est constitué d'œufs brouillés. Les oeufs brouillés sont un plat simple à faire et, plus important encore, sont difficiles à faire incorrectement. Tant que vous gardez un œil sur la température et que les œufs bougent constamment, les œufs brouillés devraient se révéler parfaits à chaque fois. Bien qu'il puisse sembler difficile de faire des œufs brouillés sur une plaque de cuisson en raison de la fluidité des œufs au début, il est en fait très simple à faire.
crédit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Les œufs brouillés sont un élément clé d'un petit-déjeuner complet
Étape 1
Préchauffez la plaque chauffante à température moyenne, qui sera d'environ 350 degrés Fahrenheit. Vaporisez une petite quantité d'huile végétale sur la plaque chauffante ou faites fondre une petite quantité de meilleure qualité
Étape 2
Faites éclater les œufs dans un bol moyen. Ajouter une petite quantité de lait, environ 1 cuillère à café pour chaque œuf entier, plus des assaisonnements, comme le sel et le poivre noir moulu. Mélangez bien avec un fouet ou une fourchette
Étape 3
Versez lentement les œufs sur la plaque chauffante. Utilisez la spatule pour repousser tout oeuf qui s'écoule de la zone où vous cuisinez l'œuf. Laissez les œufs reposer sur la plaque pendant environ 15 à 20 secondes
Étape 4
Utilisez la spatule et commencez à déplacer les œufs pour former de gros caillés. Remuez jusqu'à ce que le mélange commence à avoir l'air sec. Éteindre le feu pour la plaque chauffante et remuer les oeufs jusqu'à ce que les oeufs soient complètement cuits et commencent à se raffermir. Retirer du feu et servir.
