Les biscuits à l'avoine ont un goût et une texture signature, grâce à la cassonade et à la muscade. Dans une pincée, le sucre blanc granulé peut remplacer la tasse de sucre brun pour la tasse, et la cannelle peut remplacer la noix de muscade ou le piment de la Jamaïque à deux fois la quantité (1 cuillère à café de cannelle pour 1/2 cuillère à café de noix ou de piment de la Jamaïque). Comment faire des biscuits à l'avoine sans noix de muscade
Étape 1
Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit
Étape 2
Tapez des feuilles de papier sulfurisé
Étape 3
Dans un milieu bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le piment de la Jamaïque et le sel; mettre de côté
Étape 4
Dans un grand bol, avec une cuillère en bois ou un batteur, battre le beurre, le sucre et la mélasse jusqu'à consistance lisse
Étape 5
Ajouter les oeufs et la vanille à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un batteur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé
Étape 6
Ajouter le mélange de farine et les flocons d'avoine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à incorporation.
Étape 7
Incorporer les raisins secs. > Étape 8
Déposer les morceaux de pâte de la taille d'une cuillerée à soupe sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin, en espaçant la pâte d'environ 3 pouces
Étape 9
Faire cuire une feuille à la fois sont uniformément (mais légèrement) bruns et fermes sur le dessus lorsqu'ils sont légèrement effleurés
Étape 10
Laissez les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les placer sur une grille pour les laisser refroidir complètement
Étape 11
Conservez les cookies jusqu'à trois jours dans un contenant hermétique.
