Comment Faire Du Sirop Aromatisé À La Barbe À Papa

Pour beaucoup d'entre nous, les souvenirs d'enfance des foires ou des carnavals incluent le goût spécial d'une friandise en coton. Vous pouvez recréer ce goût en faisant votre propre sirop aromatisé de barbe à papa que vous pouvez faire dans votre propre cuisine. (Oui s'il vous plait!) C'est assez facile et nécessite très peu d'ingrédients. Le timing est la clé. Bien que le processus soit simple, préparez-vous à faire des dégâts et à faire des efforts considérables pour nettoyer après. [things_needed_1]

crédit: amnachphoto / iStock / GettyImages Comment faire un sirop aromatisé à la barbe à papa

Comment préparer un sirop aromatisé à la barbe à papa

Videz 5 tasses de sucre cristallisé dans une casserole de deux quarts. Une casserole en aluminium résistante vous donnera une bonne répartition de la chaleur et facilitera le processus. Ajouter une tasse et demie de sirop de maïs léger au sucre. Utilisez du sirop de maïs léger car il est clair et vous ne voulez pas que la couleur du sirop affecte le produit final. Verser une tasse plus une cuillère à soupe d'eau froide dans la solution de sucre et de sirop et mélanger pour mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la température atteigne 320 degrés sur un thermomètre à bonbons. Le mélange deviendra brun si vous laissez la température dépasser 320 degrés, et il ne sera pas réglé correctement si vous l'enlevez du feu avant qu'il atteigne 320 degrés. Retirer le mélange du poêle et le verser dans un bol allant au four pour arrêter le processus de cuisson et empêcher le sirop de brunir. Mélangez tout arôme ou colorant alimentaire que vous souhaitez utiliser. L'ajout d'arômes et de colorants alimentaires n'est pas nécessaire pour le sirop, mais rendra votre sirop plus amusant et savoureux.

Conseils

Utilisez le sirop que vous avez fait pour fabriquer des barbes à papa en utilisant un fouet aux extrémités arrondies. couper avec des coupe-fils. Tremper les dents coupées du fouet dans la solution de sirop et faire onduler lentement d'avant en arrière sur une grille de refroidissement au four, et les brins liquides tombant du fouet feront barbe à papa. Si la solution de sirop devient trop froide, vous pouvez la réchauffer dans un four à micro-ondes