Bit-O-miel est un bonbon de caramel au miel fait avec des morceaux d'amande. La variété approvisionnait a commencé la production de masse dans les années 1960, mais cette recette vous donnera le vrai goût maison de taffy
Crédit:. Shaiith / iStock / GettyImages Comment faire Bit O miel
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Faire fondre 1/2 tasse de miel, 1/2 tasse de sucre et 1 once de pâte d'amande ensemble. Mélangez le tout avec une cuillère en bois jusqu'à ce que vous atteigniez le stade de fissure douce de 270 ºF.
Laissez le mélange refroidir à 180 ºF. Ajouter 1 tasse de lait en poudre sec et bien mélanger avec une cuillère en bois.
Laisser refroidir à 110º F. Rouler le bonbon sur une planche à découper à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Tandis que encore chaud couper en morceaux rectangulaires d'environ un pouce de long et 1/2 pouce d'épaisseur. Laissez durcir puis envelopper dans des morceaux de papier ciré à stocker.
Conseils
Utiliser un papier rouge et vert pour envelopper et stocker dans de petits sacs d'hôtesse pour des cadeaux de Noël.
Utilisez des enveloppes de couleur se rapportant à chaque jour férié.
Utilisez uniquement des cuillères en bois.
