Le fait de congeler une cocotte préparée peut être une méthode pratique et rapide pour un repas rapide, particulièrement utile pour les repas de semaine ou pour nourrir les invités surprise. . Indépendamment de votre recette particulière pour la casserole brune de hachage, vous pouvez congeler le plat avant que vous le fassiez cuire ou après qu'il soit sorti du four et refroidi. Un ragoût de hachis brun bien congelé se conserve jusqu'à trois mois. <1
Étape 1
Préparez la casserole brune de hachage selon votre recette préférée. Selon la quantité de temps que vous avez et votre préférence, vous pouvez soit faire cuire la cocotte, puis la congeler, ou simplement la congeler sans la cuire. Si vous décidez de le faire d'abord, ne le faites pas cuire pendant tout le temps. Si la recette nécessite 40 minutes de cuisson, retirez la cocotte du four après 30 minutes et laissez-la refroidir complètement. Cela empêchera la cocotte de trop cuire lorsque vous la réchaufferez
Étape 2
Envelopper la cocotte avec une pellicule de congélateur ou une feuille d'aluminium résistante.
Étape 3
Inscrivez la date sur un morceau de ruban adhésif et fixez le ruban adhésif sur le dessus ou le côté de la cocotte. Une casserole de hachis congelée doit durer jusqu'à trois mois
Étape 4
Laissez la cocotte fondre complètement avant de la cuire ou de la réchauffer. Lorsque la cocotte a fini de fondre, vous pouvez la sentir et observer si elle s'est gâtée ou séparée. Si cela semble et sent bon, et qu'il n'a pas été dans le congélateur pendant plus de trois mois, faites cuire la casserole selon votre recette, ou réchauffez-la dans un four à 350 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
