De nombreux cuisiniers pensent que vous ne pouvez pas congeler de la purée, mais avec une préparation adéquate, vous pouvez congeler ce délicieux plat d'accompagnement en petites portions ou en portions familiales. Vous pouvez conserver la purée de pommes de terre pendant plusieurs mois en suivant ces étapes faciles.
Allez-y et préparez votre recette préférée de purée de pommes de terre. Laisser refroidir les pommes de terre légèrement après les avoir préparées
Tapisser la plaque de cuisson avec du papier parchemin
Utiliser la cuillère à crème glacée pour ramasser la purée sur la plaque à pâtisserie.
Placez les plaques à pâtisserie dans le congélateur et congelez les purées de pomme de terre pendant environ deux heures (jusqu'à ce qu'elles gèlent bien).
Retirez la plaque de cuisson. feuilles du congélateur et emballer les écopes de pommes de terre dans des sacs de congélation. Remplissez les sacs de congélation avec autant de cuillères de pommes de terre en purée que vous pourrez facilement les placer et fermez hermétiquement les sacs.
Écrivez la date et le contenu à l'extérieur du sac avec le marqueur permanent. Placez les sacs dans le congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser
Retirez autant de pelles de pommes de terre que vous le souhaitez lorsque vous êtes prêt à décongeler et à servir. Décongelez la purée de pommes de terre au réfrigérateur pendant environ huit heures.
Faites chauffer la purée de pommes de terre au four ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et servez. Une cuillerée de purée de pommes de terre fait une portion pour enfant et deux cuillères pour une portion de taille adulte.
