Pour commencer la journée avec un peu de finesse italienne, vous pouvez facilement préparer du café au lait à la maison et vous n'avez pas besoin d'équipement de brassage ou de mousse pour libérer votre intérieur. barista. Vous pouvez produire la mousse essentielle pour une fraction du coût d'un café à emporter
Easy Latte
Préparer une cafetière expresso moulue soit dans une presse française, qui utilise un piston pour comprimer les sols trempés dans de l'eau bouillante, ou sur une casserole moka, qui force l'eau bouillante à travers du café serré.
Chauffer 2 à 3 tasses de lait sur le feu dans une casserole, en fouettant continuellement pour éviter de brûler et de construire Une mousse respectable
Versez l'expresso dans une grande tasse à café et ajoutez le lait. Le ratio classique pour un café au lait authentique est de 1/3 d'espresso à 2/3 de lait.
Placer la mousse sur le dessus de la tasse et la lisser. Saupoudrer de cannelle en poudre pour la décoration ou ajouter du sucre selon le goût
Mousse mieux
Verser le lait froid dans un bocal muni d'un couvercle en plastique, en le remplissant au maximum à moitié, de manière à laisser beaucoup de place. Visser le couvercle et agiter vigoureusement pendant une minute pour créer une mousse.
Micro-ondes le pot avec le couvercle pendant 30 secondes à pleine puissance. Retirez le couvercle et faites chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires. Le lait se réchauffera et la vapeur stabilisera la mousse et l'empêchera de s'écrouler.
Versez le lait dans une tasse remplie au tiers de l'expresso fraîchement préparé et recouvrez-le de mousse.
