Pendant des décennies après son introduction au début des années 1900, le percolateur électrique était l'appareil de choix pour faire du café. Ce n'est que ces dernières années que la popularité du percolateur électrique a été remplacée par la cafetière goutte-à-goutte. Les percolateurs électriques peuvent toujours être achetés, à la fois neufs et usagés, et sont très faciles à utiliser. La clé pour utiliser un percolateur est d'utiliser un café moulu plus grossier pour éviter que les grains ne débordent du panier.
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Étape 1
Retirez le panier du percolateur et remplissez le pot avec de l'eau à la ligne de remplissage. Si vous faites moins d'un plein de café, mesurez l'eau nécessaire pour le nombre de tasses de café que vous voulez remplir. Une tasse de café standard est 6 onces, tandis que beaucoup de tasses à café tiennent 8 onces ou plus.
Étape 2
Remplacer la tige de la cafetière au centre du pot et placer le panier sur la tige par le trou central .
Étape 3
Mesurez une tasse de café moulu dans le panier pour chaque tasse de café que vous souhaitez préparer. Une cuillère à café contient 2 c. du café moulu
Étape 4
Placez le couvercle sur le panier si votre percolateur a cette fonction. Sinon, placez le couvercle sur la cafetière
Étape 5
Branchez le cordon électrique dans une prise électrique. La plupart des percolateurs n'ont pas de commutateur «on»; à la place, ils commencent le processus de préparation du café lorsqu'ils sont branchés.
Étape 6
Laissez le café percoler jusqu'à la fin du cycle. Sur certaines cafetières, une lumière s'allume pour indiquer que le café a terminé son infusion; Sur les autres modèles, une lumière s'éteint lorsque le cycle d'infusion est terminé.
