Que vous prépariez vos propres galettes de saucisse ou que vous achetiez des variétés préfabriquées, les instructions de cuisson sont similaires. Évidemment, augmentez le temps de cuisson de quelques minutes si les galettes sont congelées ou diminuez le temps de cuisson si les galettes sont précuites. Sinon, les directives générales pour la cuisson des galettes de saucisse s'appliquent. Une fois que vous avez fini de cuire ces galettes croquantes, garnissez-les d'une tranche de fromage ou d'un œuf, déposez-les sur un biscuit ou mangez-les simplement.
- Feuille à biscuits non graissée
- Spatule
- Thermomètre à viande
Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit.
Couchez les galettes de saucisse uniformément sur une plaque de cuisson non graissée. Ne pas recouvrir les galettes
Placer la plaque dans le four
Faire cuire les galettes pendant 10 minutes, puis les retourner avec une spatule et faire tourner la casserole à mi-cuisson
Continuer la cuisson jusqu'à ce que les galettes atteignent un intérieur. température de 160 à 165 degrés Fahrenheit. Collez la fin d'un thermomètre à viande dans le milieu de la galette pour tester la température interne. Les galettes devraient cuire complètement dans environ 20 minutes et sembler de brun clair à brun moyen à l'extérieur
Les galettes de saucisses précuites prennent moins de temps à cuire. Réduire le temps de cuisson d'au moins la moitié. Suivez les instructions de l'emballage pour la cuisson au four, si elles sont fournies
Comme autre option, dorer les galettes d'abord dans une poêle, puis transférer sur une plaque à pâtisserie pour terminer la cuisson au four. Réduire le temps de cuisson dans le four à 10 minutes ou moins; regardez-les attentivement
Références
Jones Dairy Farm: Toutes les galettes de saucisses naturelles non cuitesPerdue Foodservice: RTC Tky saucisses PattiesRachael Ray: Galettes de saucisses de dinde à l'érable
