La preuve scientifique des pommes remonte au début du monde civilisé; Dans les environs de Jéricho, les pommes découvertes lors des fouilles ont été trouvées âgées d'environ 8 500 ans. Les pommes sont mentionnées dans la Genèse dans l'Ancien Testament de la Bible. Ils ont été mentionnés dans l'Odyssée de Homère et sont devenus associés à la gravité avec la légende d'Isaac Newton ayant une épiphanie après avoir vu une pomme tomber au sol. Les pommes sont de couleur allant du rouge au jaune et au vert.
Il existe plus de variétés de pommes vertes que la Granny Smith.
Granny Smith
Aucune pomme verte n'a de nom plus connu que la pomme Granny Smith. Ces pommes peuvent généralement être trouvés dans les magasins et les marchés. Ils ont été les premières pommes vertes mises sur le marché aux États-Unis ... Les pommes ont une longue durée de conservation et un goût acidulé.
Crispin
La pomme Crispin - également connue sous le nom de "Mutsu" - a un vert couleur vert clair. Associée à la pomme Golden Delicious, la pomme Crispin est cultivée aux États-Unis et au Japon, d'où elle provient. Cette grande pomme est très appréciée au dessert en raison de son goût sucré.
Shizuka
Très semblable à la pomme Mutsu, la pomme Shizuka provient aussi du Japon, mais elle pousse aussi aux États-Unis ... La pomme est grande et contient une couleur vert clair à jaunâtre. La pomme Shizuka dure jusqu'à cinq mois sans pourrir et devient généralement disponible vers septembre.
Pépin
Les pommes reinettes poussent pendant la deuxième moitié de l'année et sont souvent servies comme pommes de table. Pippins en moyenne environ 80 calories et contiennent de la pectine, une fibre qui abaisse le cholestérol. Une grande partie de la popularité de cette pomme peut être attribuée aux États-Unis, qui ont exporté la pomme vers l'Europe. La variété «reinette» était la première variété de pomme exportée aux États-Unis. Apparemment, un mets de Thomas Jefferson, l'espèce est cultivée principalement sur la côte ouest dans les régions de l'Oregon et de la Californie.
