Les patates douces sont des légumes très nutritifs appréciés tout au long de l'année dans de nombreux foyers. Ils contiennent de grandes quantités de vitamines A et C, ainsi que du bêta-carotène et pas de graisse ou de cholestérol. Un autre attribut positif de la patate douce est sa capacité à rester fraîche jusqu'à un mois si elle est stockée dans un endroit frais et sec. Cependant, les patates douces peuvent se détériorer rapidement si elles ne sont pas entreposées correctement, et il y a plusieurs signes révélateurs d'une patate douce gâtée.
Les patates douces sont des légumes très nutritifs
Étape 1
Examiner la patate douce signes de décomposition. La pourriture des patates douces peut être considérée comme des taches brunes foncées ou de petits cratères à la surface. Les taches pourries peuvent être coupées du reste de la pomme de terre, mais le goût amer peut persister dans le reste du légume
Étape 2
Passez vos doigts sur la peau de la patate douce. Si la peau est fortement plissée et déshydratée, alors la patate douce peut être mauvaise.
Étape 3
Recherchez les petites pousses ou racines provenant de la patate douce. Les racines fraîchement cultivées seront légèrement plus légères que les vieilles racines qui sont inoffensives. Les racines fraîches sont un signe que votre patate douce est gâtée
Étape 4
Coupez la patate douce et cherchez des taches brun foncé à l'intérieur de la chair. Ces taches peuvent parfois être difficiles à repérer à l'extérieur. Si elles sont à l'intérieur, votre patate douce est mauvaise.
