Trouver des alternatives saines pour les ingrédients peut être difficile. Il est souvent nécessaire de substituer des ingrédients en raison d'allergies ou de régimes spécifiques. La sauce de soja, par exemple, n'est pas idéale pour quelqu'un qui a un régime pauvre en sodium ou pour quelqu'un qui a des allergies au soja. L'utilisation d'un mélange de sauce Worcestershire comme substitut permet de garder la saveur nécessaire pour votre plat, mais évite les inconvénients associés à l'utilisation de sauce soja. Ce mélange de sauce Worcestershire fera 1 tasse de substitut de sauce de soja. Donc, si la recette exige 1/2 tasse de sauce soja, utilisez 1/2 tasse de substitut de sauce Worcestershire.
Calculez la quantité de sauce Worcestershire que vous devrez préparer pour votre recette. Ce mélange va créer une tasse de substitut de sauce soja. Divisez ou multipliez selon vos besoins pour votre recette.
Mesurez et ajoutez 12 c. de sauce Worcestershire à un bol à mélanger. Mesurer et ajouter 4 cuillères à soupe. de l'eau tiède dans le bol à mélanger.
Mélangez bien la sauce Worcestershire et l'eau avec le fouet. La sauce Worcestershire a une consistance plus épaisse que la sauce soja. L'eau va diluer la sauce lorsqu'elle est bien mélangée, en obtenant la consistance correcte.
Utilisez la sauce au besoin pour votre recette. Il peut être utilisé comme marinade, trempette ou cuit dans n'importe quelle recette.
