Les cupcakes sont des gâteaux miniatures et indépendants qui combinent les délices d'un gâteau grandeur nature avec la portabilité et la polyvalence de décoration des petits fours. Ils sont un délice particulier pour les enfants, car leur petite taille les rend faciles à manipuler. Faites-les cuire en grandes quantités et faites-les simplement frire, ou ajoutez des décorations qui conviendront à chaque invité ou membre de la famille. Les noix hachées, les petits fruits ou les baies, les paillettes et les petits bonbons conviennent bien aux sommets des cupcakes. La conservation du cupcake glacé est simple.
Les cupcakes glacés sont pratiques pour les enfants
Température ambiante
Étape 1
Placer les cupcakes sur une assiette pour qu'ils ne se touchent pas. Le glaçage et les décorations peuvent se fondre ou s'effacer complètement si les cupcakes sont trop serrés
Étape 2
Couvrez les cupcakes en fermant le couvercle de l'épargnant. Vous pouvez également inverser un bol et le placer sur l'assiette de gâteaux
Étape 3
Conserver à température ambiante pendant trois à quatre jours au maximum. Après quelques jours, la stagnation peut s'installer.
Congélateur
Étape 1
Placer les cupcakes dans le congélateur à découvert pendant une heure
Étape 2
Insérer un cure-dent dans chaque cupcake
Étape 3
Envelopper chaque cupcake d'une pellicule de plastique. Pour une protection supplémentaire, placez le gâteau bien emballé dans un sac de congélation. Laissez les gâteaux au congélateur pendant trois mois
Étape 4
Desserrez ou retirez la pellicule de plastique lorsque vous êtes prêt à décongeler le cupcake pour le protéger contre la condensation.
