Les gâteaux pilés, les gâteaux bundt, les gâteaux d'ange et tout autre gâteau cuit dans une casserole peuvent être un désastre si le gâteau ne sort pas une pièce. De temps en temps, un gâteau se dégagera de la casserole de tube intact sauf pour le fond, qui devient le dessus quand il est hors de la casserole. Mais il existe des méthodes pour s'assurer que les gâteaux sortent du moule parfaitement, à chaque fois.
credit: karinatwork / iStock / GettyImages Comment faire pour supprimer le gâteau d'une casserole de tube
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Tracez le fond de la Casser le tube sur du papier parchemin à l'aide d'un crayon
Découper la forme tracée à l'aide de ciseaux, en restant près de l'intérieur des deux lignes
Placer la découpe de papier parchemin dans le fond du tube. Fariner le moule à tube
Verser la pâte à gâteau dans le moule à tubes
Retirer le gâteau du four lorsqu'il est cuit et le placer sur une grille de refroidissement du fil
Laisser le gâteau reposer sur le fil de refroidissement pendant 9 minutes.
Placer la plaque à gâteau sur le dessus du moule, avec le côté de service contre le moule du tube
En utilisant les supports de casserole, tenir la plaque à gâteau en place avec une main. Tourner délicatement le gateau à l'envers sur une plaque à gâteau avec l'autre main
Laisser le gâteau refroidir complètement et retirer le papier parchemin
Trucs
Les gâteaux peuvent refroidir sur une grille pendant plus de dix minutes coller.
