Vous aimez une bonne salade chargée de légumes et de légumes délicieux, mais vous vous méfiez du nombre élevé de gras et de calories de nombreux pansements. Mettez de côté le ranch et le fromage bleu et évitez même l'huile d'olive; vous pouvez avoir une salade savoureuse sans vous habiller. Des légumes juteux, des fruits succulents et des épices qui rehaussent la saveur rendent la perspective d'une délicieuse salade encore plus saine.
crédit: rez-art / iStock / GettyImages Comment faire une savoureuse salade sans vinaigrette
Laisser concombres hachés, avocat mûr haché , les tomates cerises coupées en deux, le maïs coupé en épi, les coeurs d'artichauts en conserve hachés et les haricots verts coupés en conserve ajoutent de l'humidité à vos légumes verts. Saupoudrer sur un assaisonnement de salade pour libérer les saveurs et mélanger le tout jusqu'à ce que l'avocat commence à se décomposer et enduire la laitue. Recouvrez votre salade de lanières d'aubergines grillées ou de poulet sauté
Préparez une salade de pastèque grillée - oui, grillée . Tremper légèrement les pointes épaisses de pastèque sans pépins et sans croûte et les garnir de fromage feta, de germes de luzerne, de jus de citron vert, de sel, de poivre et d'une poignée de noix grillées. Pour une salade piquante, mélanger des fraises coupées en deux et des pastèques coupées en dés avec une combinaison de roquette, épinards, fromage bleu, poivre concassé et morceaux de bacon chaud. La papaye mûre et l'avocat se mélangent bien avec de la laitue romaine, des rondelles d'oignons rouges, du jus de lime, des piments thaï tranchés - avec modération - et de petites crevettes cuites.
Trempez le melon d'eau avant de l'ajouter la salade rend le melon plus juteux et semble plus doux.
Faites une salade mexicaine dans un bol à tortilla. Juste couche de haricots frits et de boeuf haché sauté assaisonné avec le mélange de tacos dans le fond de la coquille. Ajouter une grosse tranche de laitue déchiquetée - saler et poivrer pour libérer l'humidité - et garnir avec du Jack et du fromage cheddar râpé, des jalapenos marinés tranchés, de la crème sure et des olives noires tranchées. Versez de la salsa de charcuterie, ajoutez une boule de guacamole et vous êtes prêt à partir. Le meilleur de tous, vous avez la bonté juteuse au fond pour ramasser les morceaux cassés de la tortilla.
La salade de bifteck ou de poulet du sud-ouest que vous voyez sur le menu est facile à reproduire à la maison, même sans s'habiller. Écraser un avocat mûr avec un peu de jus de citron et l'assaisonnement du Sud-Ouest et mélanger avec votre laitue dans un sac en plastique. Mettre la laitue dans un grand bol, ajouter les piments verts coupés en dés, les haricots noirs égouttés en conserve, le maïs frais ou en conserve et un peu de sauce tomate verte douce. Enfin, empiler sur des lanières de bifteck grillé et assaisonné ou de poulet et servir avec un côté de croustilles.
Nous savons que le régime méditerranéen a des avantages pour la santé; vous n'avez pas besoin de faire une croisière en mer Égée pour profiter d'une salade grecque. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des tomates en quartiers, beaucoup d'olives Kalamata, des rondelles d'oignon rouge, des concombres tranchés, des lanières de poivrons jaunes, de la feta, du sel et du poivre. Vous pouvez utiliser un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, mais vous pouvez vous en passer sans, car la feta apporte beaucoup de saveur et d'humidité. Mélangez et servez avec du houmous et du pain pita.
Pour une salade thaïlandaise épicée, mélangez des piments thaï tranchés, des échalotes hachées, des oignons nouveaux, des lanières de concombre, de la coriandre fraîche et des feuilles de basilic déchiquetées avec un bol de chinois tranché ou de romaine salade. Ajouter des lanières de bifteck grillé, du jus de lime et de la sauce au poisson. Servir avec de la lime supplémentaire sur le côté.
