Cette recette simple est un pain blanc doux et sucré parfait pour les sandwichs et les toasts. La recette demande 6 tasses de farine tout usage. Si vous préférez un pain de blé entier, utilisez 3 tasses de farine de blé entier et 3 tasses de farine tout usage.
Cette recette de pain blanc amish est simple et fait du pain sandwich parfait!
Étape 1
Dans un grand bol, dissoudre le sucre dans l'eau tiède. Une fois le sucre dissous, incorporez la levure et laissez le mélange «se manifester» jusqu'à ce que la levure ressemble à une mousse crémeuse.
Étape 2
Ajoutez le sel et l'huile dans le mélange de levure. Incorporer graduellement la farine, une seule tasse à la fois. Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse et la placer dans un bol bien huilé, en retournant la pâte pour l'enrober. Couvrir le bol avec un linge humide et laisser lever jusqu'à ce qu'il soit doublé. Cela prend habituellement environ une heure.
Étape 3
Une fois la pâte levée, pétrissez quelques minutes et divisez-la en deux. Si vous avez une balance, pesez les morceaux pour assurer une cuisson uniforme. Façonner chaque morceau de pâte dans une forme de pain, et placez-les dans deux moules à pain bien huilés, 9 par 5 pouces. Laisser la pâte lever pendant 30 minutes de plus, ou jusqu'à ce que la pâte ait monté d'environ 1 pouce au-dessus des casseroles.
Étape 4
Faire cuire les pains à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. > Étape 5
Retirez les pains des casseroles et placez-les sur les grilles de refroidissement.
