Les tranches d'avocat sont un ajout savoureux aux hamburgers, hot-dogs et sandwichs. Un avocat mûr fait également un délicieux guacamole fait maison. Comme avec n'importe quel fruit, un avocat devient mauvais après un certain temps ou si l'article n'est pas soigné correctement. Inspecter l'intérieur et l'extérieur de l'avocat avant de l'utiliser dans une recette vous empêche de contaminer votre plat avec un aliment avarié.
Inspectez l'extérieur de l'avocat. Des fissures ou des taches sombres sur la peau de l'avocat signifient que c'est probablement mauvais.
Sentez l'avocat. Jetez-le si vous remarquez une odeur aigre ou désagréable, un signe que l'intérieur de l'avocat est pourri.
Pressez délicatement l'avocat. Un avocat mûr a un peu «donner» lorsqu'il est pressé, mais il est encore assez ferme pour qu'il ne se comprime pas lorsqu'il est pressé. Un avocat qui est dur n'a pas encore mûri, alors qu'un avocat qui est très mou ou qui se cuit quand il est pressé a mal tourné.
Coupez l'avocat en deux. Retirez la fosse trouvée dans le centre. Cherchez des taches brunes à l'intérieur de l'avocat, et enlevez n'importe laquelle de ces zones. Les parties vertes de l'avocat sont sûres à utiliser.
Humez l'intérieur de l'avocat. Jetez les fruits si vous remarquez une odeur nauséabonde et désagréable.
