Un délicieux dessert fait maison est une façon impressionnante de terminer un repas fabuleux. Obtenir un look de boulangerie à la maison est possible avec un minimum de temps et d'effort si vous savez ce que les raccourcis à prendre, comme l'achat de glaçage préparé. Contrairement au glaçage artisanal, le glaçage à partir d'une canette a la consistance parfaite à chaque fois, ce qui est essentiel pour que vos couches supérieures restent belles et robustes afin qu'elles ne glissent pas.
Apprenez à garder vos calques en place et à créer un chef-d'œuvre.
Étape 1
Laissez les gâteaux refroidir complètement après les avoir retirés du four afin que le glaçage ne fond pas. Placez votre main sur le gâteau pendant quelques secondes pour tester la chaleur si vous n'êtes pas sûr.
Étape 2
Préparez la surface du gâteau en couvrant un morceau de carton, un couvercle en plastique ou toute autre surface plane et propre avec un morceau de papier d'aluminium. Sinon, lavez et séchez la surface
Étape 3
Enlevez le premier gâteau de sa casserole en desserrant les bords avec un couteau et en le retournant rapidement sur une assiette de sorte qu'il soit à l'envers. Ensuite, retournez le gâteau sur la surface plane que vous avez préparée de manière à ce qu'il soit à l'endroit.
Étape 4
Placez le long couteau sur le bord du gâteau en position verticale de manière à ce que la longueur du couteau toute la longueur du gâteau. Couper une fine couche du haut du gâteau pour égaliser la surface. Parce que les gâteaux ont tendance à s'élever légèrement plus haut au milieu pendant la cuisson, ils créent une bosse semblable à une bulle au milieu qui fera vibrer la couche supérieure à moins que la surface ne soit équilibrée.
Étape 5
Étaler une couche de glacer uniformément sur le dessus du gâteau
Étape 6
Retirez le second gâteau de la poêle de la même manière que vous avez enlevé le premier gâteau. Aligner soigneusement le bord de la plaque avec la couche inférieure du gâteau et retourner la deuxième couche sur le dessus. Ajustez en conséquence
Étape 7
Répétez le processus de glaçage et de soirée si vous avez plus de deux couches.
