Posséder un barbecue George Foreman soulève la question: «Que puis-je faire griller dessus aujourd'hui? Les fruits sont un départ savoureux de la viande rouge standard, et l'ananas peut-être en tête de votre liste pour un traitement savoureux et faible en calories. Lorsque vous sautez de l'ananas sur le gril Foreman, attendez-vous à un contraste culinaire frappant avec l'ananas cru ou en boîte auquel vous êtes habitué.
crédit: PapadoXX-Fotografie / iStock / Getty Images L'ananas grillé a une grande variété d'utilisations. > Préparer l'ananas
L'ananas frais a meilleur goût, mais les anneaux en conserve ou les gros morceaux ou les morceaux d'ananas congelés feront également l'affaire. Couper un ananas frais en anneaux d'environ 3/4 pouces d'épaisseur. Alternativement, couper l'ananas en morceaux de 1 pouce ou moins, ce qui rend chaque morceau de la même taille. Décongeler l'ananas congelé, en s'assurant qu'il ne reste pas sur le comptoir pendant plus d'une heure sans réfrigérer. Les tranches d'ananas en conserve doivent être conservées ensemble en deux afin qu'elles soient suffisamment épaisses pour être grillées. Réfrigérez le jus pour un autre usage.
Trucs créatifs
L'ananas peut être grillé
à l'ancienne , tout droit sorti de son cœur, mais la créativité exige de l'animer. Faire un frotter à sec avec du sucre brun, une pincée de sel et vos épices préférées, comme le poivre de Cayenne, la cannelle ou les clous de girofle. Frotter vigoureusement le mélange dans l'ananas, couvrant tous les côtés. Une marinade peut être faite en mélangeant des ingrédients secs et humides. Commencer par un ou plusieurs des ingrédients suivants: Huile d'olive
- Beurre fondu
- Jus de citron vert
- Sauce soja
- Liqueur d'orange
- Rhum
- Miel
- Ajouter un ou plusieurs des ingrédients tels que le zeste d'agrumes, le poivre, les épices pour tarte à la citrouille, le sucre ou la noix de coco. Mélangez et placez dans un plat peu profond, en couvrant juste l'ananas. Réfrigérer pendant une à deux heures, en retournant l'ananas une fois
Préparer la cuisson
Préchauffer le gril George Foreman. Placez les tranches d'ananas ou les morceaux sur la grille, sans se toucher. fermez le haut et vérifiez-les en 3 minutes. Vous recherchez des ananas ramolli et caramélisé avec des marques prononcées de gril. Continuez à vérifier chaque minute jusqu'à ce qu'ils soient terminés, et retirez-les avec la spatule en plastique fournie. L'ananas ne doit pas coller ou laisser une surface en désordre à nettoyer
Ananas grillé Utilise
L'ananas grillé est délicieux en soi, mais il est souvent utilisé pour accompagner d'autres aliments. Garnir un steak, un hamburger hawaïen ou une poitrine de poulet désossée avec une tranche. Mélanger les morceaux dans un plat chinois mélangé ou l'utiliser pour entourer une portion de poulet Jerk. En guise de collation, servez-le avec une tasse de yogourt trempé. En dessert, servez-le chaud avec une boule de crème glacée à la vanille. Pour un repas décadent, servez des ananas en morceaux dans un verre en alternant avec un gâteau en cubes et de la crème fraîche et sucrée.
