Comme des bas suspendus au-dessus de votre foyer, les canneberges peuvent apparaître dans votre maison surtout pendant les Fêtes. Mais si vous avez découvert que les canneberges résistent très bien à l'entreposage au congélateur, vous pouvez ajouter des canneberges aux pâtisseries et aux sauces auxquelles elles sont si bien associées, mais aussi utiliser des canneberges crues dans les collations, les repas et les boissons. Les canneberges sont remplies de vitamine C et d'antioxydants, et leur couleur rouge foncé riche est garantie pour égayer l'esthétique de n'importe quel plat.
Crédits: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images Gardez un bol frais de canneberges dans votre réfrigérateur à
Étape 1
Rincez vos canneberges fermes à l'eau froide juste avant d'être prêt à les manger. Jetez les canneberges qui peuvent être décolorées, meurtries, molles ou ratatinées
Étape 2
Commencez votre journée avec des canneberges crues en les ajoutant à des céréales froides ou à des flocons d'avoine crus. Les canneberges peuvent également être mélangées à des œufs brouillés, mais le faire vers la fin de la cuisson. En règle générale, plus les canneberges sont cuites ou cuites, plus elles deviennent amères
Étape 3
Saupoudrez des canneberges crues dans des salades chaudes et froides à l'heure du déjeuner. Les canneberges peuvent ajouter de la saveur à César et autres salades saines ainsi que des plats de pâtes.
Étape 4
Préparez un goûter avec des canneberges crues en étalant de la crème ou du fromage de chèvre sur un bagel croustillant et en le garnissant de fruits crus. Mélangez des canneberges à de la vanille ou du yogourt aromatisé aux fruits
Étape 5
Ajoutez des canneberges crues à un pilaf de riz à l'heure du dîner pour un effet nourrissant et accrocheur. Le fruit peut égayer les légumes sautés, les plats mijotés et les mijotés
Étape 6
Faites plaisir à votre gourmandise en mélangeant des canneberges crues à de la crème glacée ou en utilisant les petites gemmes rouges pour décorer les gâteaux et les cupcakes. 7
Appréciez les canneberges crues nature mais avec un léger enrobage sucré pour contrer leur acidité. Dissoudre 2 tasses de sucre dans 2 tasses d'eau dans une casserole à feu moyen. Puis ajoutez les canneberges et enrobez-les dans le mélange. Mettez la casserole dans le réfrigérateur et laissez les canneberges absorber le sirop sucré pendant la nuit. Égoutter le sirop le lendemain dans une passoire. Versez du sucre fin dans un bol peu profond ou dans un sac en plastique. Rouler les canneberges dans le sucre, quelques unes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes. Placez les canneberges sur du papier parchemin jusqu'à ce qu'elles soient sèches
Étape 8
Terminez votre journée en douceur avec un smoothie aux canneberges fait de raisins, qui complètent bien la saveur des canneberges. Mélanger 1 tasse de jus de canneberge et 1 tasse de jus de raisin blanc dans un mélangeur. Ajouter ½ tasse de yogourt à la vanille, ainsi que quelques raisins (raisins rouges ou verts sans pépins). Terminez avec de la glace et mélangez bien. Déposez des canneberges crues, simples ou sucrées, pour couronner le tout.
