Le melon coréen se reconnaît facilement à sa peau jaune vif avec des crêtes blanches à jaune pâle. En raison de sa peau fine, le melon coréen est notoirement sensible aux ecchymoses, aux coupures et à une courte durée de conservation, souvent inférieure à une semaine. Traditionnellement, le fruit entier est consommé, y compris la peau et les graines, mais cela peut ne pas être souhaitable pour tous les goûts. Les melons coréens peuvent être préparés de la même manière que les autres petits melons.
Les melons coréens ont une saveur délicate et légère
Étape 1
Rincez le melon coréen à l'eau tiède et chaude. Frottez légèrement le melon avec un épurateur de légumes pour enlever la saleté
Étape 2
Épluchez la peau jaune avec un épluche-légumes, si désiré. La peau est comestible, mais elle peut avoir une saveur légèrement amère, surtout si le melon n'est pas complètement mûr.
Étape 3
Coupez le melon en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines avec une cuillère et les jeter.
Étape 4
Couper les moitiés de melon en morceaux, si désiré. Une fois rincés, coupés et préparés, les melons coréens peuvent être mangés.
