Les aubergines sont un légume extrêmement sain pour n'importe quel régime. Contrairement à de nombreux aliments, où les graines sont désagréables et souvent retirées avant de manger, les graines d'aubergines sont saines et bénéfiques pour la santé. Le problème avec les aubergines est qu'elles sont souvent très amères et la plupart des gens sont incapables de les manger crues en conséquence. Les graines d'aubergines sont similaires, étant désagréables à la plupart des goûts en raison de l'amertume de la plante.
Les aubergines sont des légumes très sains
Étape 1
Cuire les graines d'aubergines. Les graines d'aubergines peuvent être enlevées et cuites séparément, comme les graines de citrouille ou de tournesol, ou peuvent être laissées avec l'aubergine et cuites avec le légume entier. Pour une collation comme les graines de citrouille, retirez les graines d'aubergines et les cuire avec du sel et d'autres épices. Sinon, faites-les cuire avec le reste du légume.
Étape 2
Ajoutez des épices. Les graines d'aubergines sont meilleures lorsque les épices sont ajoutées. Les aubergines sont originaires de régions comme l'Inde, qui sont également riches en épices saines. Ces épices comme le curcuma, le poivron rouge et le cumin peuvent ajouter de la saveur à une graine autrement amère.
Étape 3
Mangez les graines. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont cuits avec le reste du légume, car les graines sont plus amères que la chair végétale et les épices ajoutées lui donneront un goût unique. Ils peuvent être consommés séparément ou avec la chair du légume.
