Comment Faire Bouillir L'Aubergine

Les aubergines se prêtent bien à une variété de plats, y compris des classiques comme la ratatouille, l'aubergine et le baba ghanoush. Vous pouvez également les utiliser pour garnir les pizzas, ou du pain et les faire frire et les utiliser à la place du pain pour faire des sandwichs. Une préparation très simple consiste à faire bouillir les aubergines, après quoi vous pouvez simplement les consommer ou utiliser l'aubergine bouillie dans le cadre d'un autre plat. En fonction de votre utilisation souhaitée, vous pouvez assaisonner généreusement l'aubergine en la faisant bouillir. Ceci est particulièrement important si vous souhaitez manger directement l'aubergine bouillie plutôt que de l'ajouter à autre chose.

Casserole
Assaisonnements

Ajoutez une quantité d'eau égale à la quantité d'aubergine que vous souhaitez faire bouillir dans la casserole . Par exemple, si vous souhaitez faire bouillir 3 tasses d'aubergines hachées, ajoutez 3 tasses d'eau à la casserole. Inclure les assaisonnements et les épices au goût, si désiré. Certaines options comprennent le sel, le poivre, l'origan, le beurre, l'ail, les oignons, le vin blanc, le paprika, ou toute autre chose qui, selon vous, irait bien avec votre aubergine. Allumez le feu et portez à ébullition le mélange d'eau.

Préparez votre aubergine ou vos aubergines en attendant que l'eau bout. Vous pouvez éplucher l'aubergine et la couper en morceaux, la couper en morceaux sans la peler, ou la couper en tranches.

Placer l'aubergine préparée dans la casserole avec le mélange d'eau bouillante. Réduire le feu jusqu'à ce que le liquide mijote doucement, puis recouvrir la casserole. Remuez le contenu de la casserole fréquemment et faites cuire jusqu'à ce que l'aubergine soit faite à votre goût. Cela prendra probablement sept à 15 minutes.

Vous pouvez aussi faire bouillir des aubergines entières si vous le souhaitez. Ajouter plus d'eau à un pot dans ce cas - assez pour couvrir complètement les aubergines - et poignarder plusieurs trous dans chaque aubergine avec une fourchette. Faire bouillir les aubergines, à découvert, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cela va sans doute prendre 20 à 25 minutes, mais peut prendre plus ou moins en fonction de la taille des