Vous devez faire très attention lorsque vous utilisez du papier ciré pour la cuisson. Contrairement au papier parchemin, le papier ciré fume lorsqu'il est exposé à la chaleur d'un four, mais si vous n'avez que du papier ciré, vous pouvez toujours l'utiliser pour cuire des biscuits, si vous connaissez le bon type à cuire. Évitez de trancher, de déposer ou de découper les cookies, et optez plutôt pour des cookies à la barre. Non seulement vous pouvez utiliser du papier ciré pour les faire cuire, mais les cookies ne nécessitent pas autant de travail que les autres types de cookies à mettre dans la casserole. [things_needed_1]
Placez la casserole sur une grande feuille de papier ciré. Tracer autour de la base de la poêle sur le papier ciré avec un crayon.
Retirer le moule à gâteau et découper le contour du papier ciré. Placez ce papier ciré dans le fond du moule à gâteau.
Ne faites pas cuire des biscuits traditionnels en forme de goutte, tranchés ou roulés sur du papier ciré. Préparez seulement des biscuits qui recouvriront entièrement le fond de la poêle avec le papier ciré.
Versez la pâte à biscuits dans une couche sur le papier ciré, en l'étendant avec une spatule pour recouvrir complètement le papier ciré en dessous. Faites cuire et refroidissez les biscuits comme indiqué dans votre recette de biscuits de bar.
Retournez la casserole pour retirer le biscuit de la barre refroidie. Tranchez la barre dans des biscuits individuels et servez
Stockez les biscuits restants entre les feuilles de papier ciré pour les garder séparés, rembourrés et frais
Références
Utilisations de papier ciré
Ressources
Recettes de biscuits
