Le fait de préparer un mélange à gâteau en boîte peut faire de la pâtisserie un dessert presque aussi savoureux qu'une pâtisserie gastronomique. Ajoutez du pouding instantané au mélange à gâteau pour obtenir un gâteau plus humide et plus dense. Ces gâteaux sont mieux servis avec un glaçage léger, car ils sont trop lourds à utiliser pour les gâteaux de couche ou de gâteaux fourrés. Bien que certains mélanges à gâteaux soient déjà accompagnés de pouding dans le mélange, ils coûtent généralement plus cher que le mélange à gâteau ordinaire. Vous pouvez ajouter du pudding à n'importe quel mélange à gâteau standard pour économiser quelques centimes et créer vos propres combinaisons de saveurs.
Mélanger une boîte de mélange à gâteau sec avec une boîte de pouding instantané dans la saveur désirée. Vous pouvez ajouter le pudding à la vanille à n'importe quelle saveur de mélange de gâteau. D'autres options incluent le pudding de citron ou de banane avec un mélange de gâteau jaune, ou le pudding de chocolat ou de menthe avec un mélange de gâteau au chocolat.
Ajoutez les ingrédients humides comme indiqué sur la boîte, y compris les oeufs, l'eau ou l'huile . Ajouter un œuf supplémentaire aux ingrédients indiqués sur la boîte pour ajouter l'humidité supplémentaire nécessaire pour le mélange à poudres
Remuez le mélange jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides et que le mélange ait une consistance lisse. Ajoutez jusqu'à 1/3 de tasse d'eau, 1 cuillère à café à la fois, si le mélange est sec et n'a pas la consistance d'une pâte épaisse mais versable
Versez la pâte dans le moule préparé. Pour les cupcakes, remplissez les boîtes à cupcakes aux 2/3.
Faites cuire le gâteau pour le temps recommandé sur la boîte pour votre format de casserole. Insérez un cure-dent dans le centre du gâteau à la fin de la cuisson. Si le cure-dent en sort propre, le gâteau est fait. Sinon, continuer à cuire et vérifier le gâteau à intervalles de 3 minutes jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre. Vous aurez peut-être besoin d'un temps de cuisson plus long lorsque vous ajouterez un mélange supplémentaire d'œufs et de pouding.
