Terminez un repas italien avec un dessert italien traditionnel facile à faire, comme des biscotti, cannoli, gelato, zabaglione, ou l'un des plus célèbres délices - tiramisu. Le fromage, le vin et le café sont importants dans la cuisine italienne, particulièrement en tant qu'ingrédients de dessert. Dans les plats italiens, le premier dessert s'appelle "formaggio e frutta", ou fromage et fruits. Sweet est littéralement traduit par "dolce", et signifie un dessert principal de gâteaux, biscuits et puddings.
crédit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images idées de desserts faciles à servir après les repas italiens
Tiramisu
Lumière de Tiramisu Des couches de biscuits à la cuillère (ou savoiardi), d'expresso, de liqueur de café, d'œufs, de cacao et de mascarpone en ont fait un dessert populaire et élégant, mais plus facile à préparer que vous ne le pensez et encore plus facile à servir après un repas italien . Des recettes faciles peuvent être trouvées en ligne presque n'importe où. Le mot tiramisu est traduit par «ramassez-moi», ce qui peut être sûr, c'est ce qu'on appelle ça à cause de tout le café sur la liste des ingrédients.
Biscotti
Dans la cuisine italienne, biscotti désigne tout type de biscuit. En Amérique du Nord, biscotti décrit un cookie deux fois cuit pour tremper dans le vin ou le café. Les biscotti traditionnels contiennent des amandes, mais de nombreux ingrédients sont possibles, y compris le chocolat, les fruits secs, les épices et le glaçage. Le dessert est facile à préparer, a une longue durée de conservation et est facile à servir.
La pâte collante est façonnée en rondins et cuite jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Après refroidissement, la bûche est coupée en diagonale et cuite à nouveau pour produire un biscuit sec et croustillant.
Biscotti est littéralement traduit de "bis" signifiant deux fois, et "cotto" signifiant cuit ou cuit.
Cannoli
Festin sicilien, cannoli, est l'un des desserts italiens les plus populaires consommés aux États-Unis. Il est facile à fabriquer et encore plus facile à servir, surtout si vous achetez des coquilles de cannoli préfabriquées. Remplissez simplement les coquilles avec une ricotta crémeuse ou une autre garniture à base de fromage, dont les recettes sont faciles à trouver. Le dessert peut également être préparé à l'avance, ce qui le rend facile à servir après un repas italien.
Cannoli est traduit par «petit tube».
Gelato, Granita
Facile à préparer, facile à servir, congelé Les gâteries comme les glaces et les granités peuvent être achetées dans les épiceries spécialisées, les épiceries régulières et même chez Costco. Gelato est la réponse de l'Italie à la crème glacée, mais a une teneur en graisse et en calories inférieure. Les arômes typiques sont le citron, la stracciatella (pépites de chocolat) et la pistache. Gelato est traduit par "gelé". Associez-le à des biscotti pour un dessert facile à servir
Granita est un mélange glacé d'eau, de sucre et de saveur, et la plupart des granitas sont faites en faisant mijoter du sucre et de l'eau dans une casserole pour en faire un sirop. jus de fruit, purée de fruits ou autre liquide, et congeler le mélange dans une grande casserole peu profonde. Lorsque des cristaux de glace se forment, agitez le mélange avec une fourchette et répétez toutes les 30 minutes. Verser dans un dessert ou un gobelet et garnir de biscuits, de zeste de citron, de menthe ou de petits fruits
Zabaglione
Comme le sabayon français, le sabayon est une crème anglaise à base de jaunes d'œufs, de sucre et de vin. Le mélange est battu à feu doux jusqu'à ce qu'il soit épais et servi seul ou sur des fruits, un gâteau léger, des biscotti ou des biscuits à la cuillère. Il peut être servi chaud ou froid.
