Boudin est une combinaison de porc, riz, poivrons, oignons et une variété d'épices cajun, farcis dans un boyau de saucisse et servi chaud. Dans certains cas, des fruits de mer ou d'autres viandes hachées peuvent être ajoutées au mélange de boudin pour ajouter de la saveur. Les ingrédients sont entièrement cuits avant d'être transformés en saucisses, donc au moment où un lien de boudin arrive à votre cuisine, il faut seulement un chauffage rapide avant de servir.
crédit: Rostislav_Sedlacek / iStock / Getty Images Chauffé au micro-ondes, boudin est prêt en un rien de temps
Chaleur Vapeur
Étape 1
Remplissez une casserole avec 1 pouce d'eau. Porter l'eau à ébullition à feu moyen-élevé sur le dessus de la cuisinière
Étape 2
Baisser le feu à moyen et placer le panier vapeur dans le chaudron d'eau bouillante. Si l'eau dans la casserole touche la nourriture dans le panier à vapeur, réduisez la quantité d'eau ou choisissez un panier à vapeur qui n'est pas si profond
Étape 3
Ajoutez le boudin au panier vapeur
Étape 4
Couvrez le panier à vapeur avec un couvercle de pot
Étape 5
Faites cuire le boudin à la vapeur pendant environ 10 minutes. Retirez-le du feu et servez chaud
Cuisson au four
Étape 1
Préchauffez votre four à 325 degrés Fahrenheit
Étape 2
Disposez le boudin dans un moule en une seule couche.
Étape 3
Recouvrez le moule d'une feuille d'aluminium et placez-le dans le four lorsque la température désirée est atteinte
Étape 4
Chauffez le boudin pendant 10 à 15 minutes. Retirer le boudin du four après le chauffage et servir chaud
Micro-ondes de dernière minute
Étape 1
Saturez légèrement une serviette en papier avec de l'eau du robinet. Enrouler un seul boudin dans l'essuie-tout humide
Étape 2
Placer le lien enveloppé directement sur le plateau à micro-ondes en verre et faire chauffer au micro-ondes à feu vif pendant environ une minute.
Étape 3
Retirer boudin du micro-ondes après une minute. Quand le boudin est assez froid, donnez-lui une légère pression. S'il est spongieux, il est chauffé. Si ce n'est pas le cas, remettez-le dans le micro-ondes pendant 10 secondes, retirez-le et effectuez le test de compression à nouveau.
