Si vous avez des fringales et des fringales autour de 15 h. au bureau, vous n'êtes pas seul. Il est assez fréquent d'avoir faim dans l'après-midi, que ce soit parce que vous avez mangé un repas léger ou parce que vous vous ennuyez ou êtes agité. Quoi qu'il en soit, cela pourrait vous amener à prendre une collation ou deux.
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Cependant, à moins d'avoir des collations saines, vous pourriez être tenté de fouiller dans la collection de copeaux du bureau ou de prendre une pâtisserie. le salon. «L'après-midi est un moment où votre corps a besoin d'une collation, mais souvent les gens prennent des décisions impulsives pour quelque chose de sucré, leur cerveau étant un peu fatigué de la journée de travail et cherche un coup de pouce». RD, CSSD, LDN.
Nous recherchons habituellement du sel et du sucre, ce qui signifie qu'une collation ne satisfaisant pas à l'une de ces sensations ne le coupera probablement pas. Une solution? Une collation salée rôtie qui est croquante et savoureuse, sans toutes les calories et les graisses ajoutées. Voici quelques idées et recettes que vous pouvez conserver au travail pour plus de commodité
Pois chiches
Une collation torréfiée commune qui ne se fatigue jamais, dit Jones, les pois chiches peuvent être assaisonnés de diverses façons, où ils peuvent être épicés, sucrés, ou même piquant. Ils offrent une belle croquant, et avec une touche de sel, sont super savoureux. Vous pouvez utiliser le paprika ou le curcuma pour un coup de pied (et un coup de pied au métabolisme), du sel et du poivre pour quelque chose de simple, et même de la cannelle, du miel et de l'huile d'olive pour une collation plus sucrée. aiment aussi les fèves rôties », dit Jones, qui sont moins connus que les collations de haricots rôtis plus communs. Les haricots rôtis sont une collation pour moi-même et quelque chose que je recommande à mon public et à mes clients. »Ils sont bourrés de protéines (et d'un peu de sel) pour satisfaire les fringales et vous garder jusqu'au dîner. Essayez-les avec quelques épices différentes, comme le wasabi ou la sriracha, pour des effets stimulant la chaleur et le métabolisme.
Edamame
"Pour le plus grand punch protéiné, l'edamame rôti. En plus des protéines, elles fournissent toutes des fibres et un peu de gras, trois choses dont vous avez besoin pour aider le corps à se sentir rassasié. "Ils sont aussi étonnamment riches en acides gras oméga-3. »Puisque les besoins énergétiques de chacun sont différents, certaines personnes peuvent vouloir les jumeler avec un fruit pour plus d'énergie», dit-elle.
Chou frisé
Les frites de chou ne vieilliront jamais: avec un croquant et une base parfaits pour divers assaisonnements, il y a tellement de façons de profiter de ce vert feuilleté si dense sur le plan nutritionnel Essayez cette recette, gracieuseté de Rebecca Lee, infirmière à New York
1 bouquet de chou frisé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- Préchauffer le four à 300 F. Couper les tiges épaisses du chou frisé et les couper en morceaux de la taille d'une bouchée. er. Disposer une seule couche du chou frisé sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Choux de Bruxelles
Tout comme le chou frisé, les choux de Bruxelles sont riches en protéines, en fer et en folates pour vous garder en santé. Et, les extrémités sont délicieuses lorsqu'elles sont croustillantes. Essayez cette recette de Lee, qui est simple, en laissant briller le bruxellois
2 douzaines de petits choux de Bruxelles
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- Préchauffer le four à 400 degrés F. Couper les extrémités des choux de Bruxelles. Couper chaque germe en deux. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le bas. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Chou-fleur
Le chou-fleur peut aussi être une collation rôtie et croustillante. De plus, il se marie très bien avec les épices, comme le curcuma, le cumin, le gingembre ou l'ail, ainsi qu'avec les fromages comme le parmesan ou le gouda. Quelle que soit la route que vous choisissez, vous obtiendrez une délicieuse recette. Essayez celui-ci de Lee.
1 tête de chou-fleur
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- Préchauffer le four à 425 degrés F. Couper le chou-fleur en bouchées. Dans un bol, mélanger le chou-fleur, le sel, l'huile d'olive, le poivre noir et la poudre d'ail. Disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Rôti pendant 40 minutes. Saupoudrer le parmesan sur le chou-fleur et rôtir pendant encore 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
