Beaucoup de pique-niques traditionnels se gâtent rapidement lorsqu'ils sont laissés au soleil, alors si vous ne conservez pas de nourriture chaude ou froide, optez pour des aliments non périssables. Vous devez toujours préparer la nourriture soigneusement avant votre pique-nique pour assurer la sécurité alimentaire. Par exemple, bien laver les produits et conditionner les aliments dans des contenants hermétiques. Tandis que vous éviterez des maladies potentiellement sérieuses en empaquetant des aliments non périssables, vous n'avez pas à vous contenter de la malbouffe, comme les chips.
crédit: wavebreakmedia / iStock / Getty Images Pique-nique familial sur l'herbe
Protéger les fruits
La plupart des fruits et légumes ne nécessitent pas de réfrigération et préparent des pique-niques sains et savoureux. Brocher les raisins et les fraises pour faire des brochettes de fruits. Mélanger les tranches de pomme avec un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation et servir avec une tartinade de chocolat aux noisettes ou une sauce au caramel. Alors qu'un plateau de légumes est facile, coloré et sûr, vous pouvez faire une salade de légumes marinés ou marinés comme les coeurs d'artichauts et les châtaignes d'eau.
Bonté charnue
Viande séchée peut être considérée comme une viande non périssable appropriée pour les pique-niques , mais saccadé vient également dans d'autres variétés. Rechercher Jerky fabriqué à partir de saumon ou de viandes de gibier comme la venaison. Certains types de saucisses sèches et salées ne se gâteront pas lors d'un pique-nique. Le service de sécurité et d'inspection des aliments de l'USDA exige un étiquetage de salubrité des aliments. Vérifiez donc l'étiquette pour vous assurer que la saucisse ne nécessite pas de réfrigération. Les variétés à rechercher peuvent inclure des saucisses d'été, du pepperoni séché, du salami dur et du chorizo espagnol. Servir avec une variété de craquelins et de tomates cerises
Say Cheese
Les fromages à pâte molle ne conviennent pas aux pique-niques, mais certains fromages à pâte dure avec peu d'humidité seront très bien oubliés sur une table de pique-nique. Recherchez des fromages affinés tels que le parmigiano Reggiano ou le pecorino romano, qui pourraient également plaire à tous les clients intolérants au lactose car ils sont fabriqués à base de lait de brebis. Préparez un plateau de fromage avec des noix et des fruits secs comme les abricots, mais couvrez-le d'une pellicule de plastique et essayez de le garder à l'abri du soleil lorsqu'il n'est pas servi.
Better Baked Goods
produits de boulangerie pour votre pique-nique, à partir d'options salées comme les baguettes et les muffins de maïs aux desserts. Apportez une baguette longue et fine et coupez-la en tranches quand vous arrivez. Servir avec une huile aromatisée appropriée pour tremper comme l'huile d'olive infusée à l'ail. Les biscuits sont populaires, mais pour quelque chose d'amateur, faites cuire des mini-gâteaux dans un moule à muffins, garnissez-les de baies et saupoudrez-les de sucre en poudre au lieu de fromage à la crème ou de crème au beurre. , mais au lieu du bol omniprésent de croustilles, remplissez le bol d'un mélange tropical de chips de banane séchée, de mangue séchée, d'ananas séché et de noix de coco râpée. Faites rôtir des amandes ou d'autres noix avec de l'huile d'olive et des flocons de piment rouge ou du poivre de Cayenne pour une collation piquante.
