Les enzymes sont essentielles au fonctionnement de votre corps - à tout moment, tout le travail métabolique effectué par les cellules se fait par des enzymes. L'une de nos principales sources d'enzymes provient de notre régime alimentaire. La consommation d'enzymes de fruits maison (ou végétales) aide notre corps à digérer, à absorber et à utiliser les nutriments tout en libérant de l'oxygène dans tout le corps - fournissant ainsi de l'énergie. Pour améliorer votre santé, consultez cette liste d'aliments riches en nutriments et leurs avantages
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PRÉPARATION
Nettoyez un grand pot, de préférence en verre, avec de l'eau chaude et du savon doux. Rincez bien. Laisser sécher à l'air
Laver et sécher à l'air les fruits mûrs et frais
Retirer les pelures qui peuvent être utilisées dans une enzyme végétale pour le nettoyage ou dans le compost. Jeter les yeux d'ananas.
REMARQUE: Utiliser un ratio de 3-1. Cela signifie trois (3) parties de fruits. Une (1) partie de sucre (ou de miel).
Étape 2
Ajoutez la première couche de fruits en coupant en 1/3 du pot avec des tranches de morceaux de fruits coupés (ananas, oranges, ligne , le citron et les pommes uniquement ou en combinaison sont de bons choix). Ne placez pas les fruits sur le comptoir ou ailleurs que dans l'intérieur du pot pour éviter toute contamination
Étape 3
Ajoutez une couche 1/3 de sucre brun (ou de miel) sur la première couche de fruits.
Répétez cette procédure encore 2-3 fois, en alternant les fruits et le sucre jusqu'à ce que le pot soit plein. La dernière couche devrait être du sucre (ou du miel).
IMPORTANT: Laissez un espace de respiration au sommet du pot. Cela permet au processus de libérer les gaz naturels
Étape 5
FERMENTATION
Conserver le pot de fruits en couches et le sucre dans un endroit frais et sec. Après trois jours et le sixième jour, ouvrez le pot et remuez le contenu. Refermer le pot (pas trop serré) et laisser fermenter pendant un à quatre mois
Étape 6
RÉCOLTE
Utiliser un entonnoir pour verser l'enzyme de fruit dans des bouteilles en verre et sceller.
Étape 7
CONSERVATION
Conservez l'enzyme des fruits dans un endroit frais et sec.
Étape 8
CONSOMMATION
Prenez l'enzyme une heure avant de manger en plaçant une quantité de cuillère à soupe sous la langue et en avalant - ceci favorise la stimulation nerveuse et augmente la circulation sanguine.
