Un braconnier est une pièce de vaisselle en métal avec un cadre qui rentre dans une casserole et contient des tasses spéciales pour braconner les œufs. Les braconniers à œufs sont disponibles avec un à six coquetiers. Pour pocher un oeuf dans un braconnier d'oeuf, la casserole doit être remplie d'assez d'eau pour atteindre presque le fond des coquetiers. L'eau doit ensuite être portée à ébullition. Le temps qu'il faut pour amener l'eau à ébullition dépend de la taille de la casserole et de la quantité d'eau. Une bonne moyenne pour baser votre timing est d'environ 3 minutes si la casserole est couverte et il y a environ 3 pouces d'eau dans la casserole.
crédit: KucherAV / iStock / GettyImages Combien de temps faut-il pour pocher un œuf
Eau bouillante
Combien de temps faut-il pour pocher un œuf
Oeufs craquelés
Combien de temps faut-il pour pocher un œuf
Pendant que l'eau bout, les œufs peuvent être fêlés dans les coquetiers qui seront placés dans le cadre de braconnier d'oeuf. Une fois l'eau portée à ébullition, la chaleur doit être baissée. Les coquetiers peuvent maintenant être placés dans le cadre de la casserole et la casserole peut être recouverte
Temps de Pocher
Combien de temps faut-il pour pocher un œuf
Avec la chaleur à basse température et les oeufs dans le braconnier couvert, les oeufs devraient cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient fermes. Pour ceux qui préfèrent les jaunes plus durs, une autre minute ou deux peut être ajoutée à l'heure de cuisson. Au total, il ne faut pas plus de 10 minutes pour braconner un œuf dans un braconnier.
