De nombreux aliments sont acides, entraînant des brûlures d'estomac, des indigestions et des douleurs à l'estomac. Limitez votre consommation d'acide en mangeant ces aliments avec modération et en préparant vos repas en conséquence, en éliminant les irritations et les douleurs fréquemment causées par l'acide.
Les citrons, citrons verts et oranges contiennent de fortes concentrations d'acide citrique
Fruits
L'acide ellagique est utilisé comme complément alimentaire.
Les fruits tels que l'ananas, les oranges, les framboises, les canneberges, les citrons et les melons sont très acides. Chaque fruit a des traces d'un ou plusieurs acides citrique, tartrique, benzoïque, malique, ascorbique et succinique. Trop d'acide de ces fruits peut entraîner une aggravation et même des dommages du tube œsophagien alors qu'il se renverse dans le corps.
Légumes
Le céleri, les épinards et les choux de Bruxelles sont riches en acide folique.
La plupart des légumes sont alcalins et sont une source principale de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Leurs nutriments favorisent une peau radieuse, évacuent les toxines et travaillent à renforcer le cœur. Les légumes tels que les épinards, le céleri et les choux de Bruxelles sont riches en acide folique, une vitamine B9 hydrosoluble. Le maïs sucré contient 18 acides aminés, dont le prolin, la leucine et l'acide glutamique, et 6% des besoins quotidiens de la FDA en acide pantothénique, vitamine B5.
Café
Les acides du café peuvent irriter la muqueuse gastrique.
Une tasse de café rapide le matin peut faire plus que vous réveiller. Ces haricots moulus contiennent de l'acide qui peut irriter la muqueuse de l'estomac lorsqu'ils sont ingérés. Il provoque également une augmentation de la production d'acide chlorhydrique par le corps lorsqu'il est ingéré, doublant la quantité actuelle. Ses acides sont divisés en trois catégories, les acides aliphatiques, chlorogéniques et alicycliques carboxyliques et phénoliques et peuvent conduire à l'indigestion et au reflux acide, en particulier chez les hommes et les femmes avec des ulcères ou sujettes aux brûlures d'estomac. Essayez de remplacer le café avec du thé à la camomille le matin.
Aliments surgelés
Achetez vos légumes frais.
Aliments raffinés, transformés et modifiés pour prolonger leur durée de conservation et rester frais lorsqu'ils sont congelés. produire de l'acide en réponse aux ingrédients utilisés pour les préserver. Les aliments congelés tels que les pois, les carottes, les légumes mélangés, les jus congelés et les dîners congelés, même les aliments faibles en gras et sains, sont riches en acide lactique. Les aliments en conserve sont également très acides. Les fruits en conserve sont riches en acide citrique, l'acide fumérique se trouve dans les conserves et les gelées et l'acide ascorbique dans les céréales et les légumes en conserve. Lorsque vous magasinez pour des fruits et légumes, il est toujours plus sûr de les acheter frais.
Produits laitiers
Les produits laitiers contiennent beaucoup d'acides, d'hormones et de graisses saturées
Les produits laitiers sont riches en graisses saturées, en hormones, en acides et en acides gras saturés. les mycotoxines utilisées pour ajouter des vitamines, les garder fraîches et améliorer leur goût global. Les yaourts, les puddings et les fromages sont riches en acide lactique en raison du processus de fermentation et de culture utilisé pour vieillir le lait aigre. Le cheddar, la mozzarella et la ricotta contiennent du chitrate de sodium, un acide citrique utilisé pour accélérer la coagulation du lait, lisser la texture de son fromage et améliorer le processus d'émulsification.
