Le bonbon rock, un bonbon populaire dans les magasins du monde entier, possède une variété de caractéristiques intéressantes, notamment son origine, le processus de création et la science derrière son apparence.
Les bonbons de roche sont des cristaux de sucre surdimensionnés.
Origine
Selon le fabricant de bonbons rock Dryden et Palmer, les bonbons rock sont référencés dans les écrits indiens et iraniens du IXe siècle. Cela indique que les bonbons de roche existent depuis plus de mille ans et ont probablement été inventés dans la partie orientale du monde.
Médecine
Avant de devenir un bonbon populaire, le bonbon de roche était utilisé comme médicament. Selon Candy Warehouse, Shakespeare fait référence au rock candy dans sa pièce intitulée «Henry IV».
Making Rock Candy
Faire des bonbons rock n'exige pas beaucoup d'ingrédients; seulement du sucre et de l'eau, mais cela prend beaucoup de patience, car cela peut prendre jusqu'à une semaine pour que les bonbons poussent. Il est fait en faisant bouillir de l'eau sucrée, puis en mettant en suspension une ficelle enrobée de sucre dans la solution, la laissant intacte jusqu'à ce que la friandise de roche ait poussé. Pour la variété, colorant alimentaire ou aromatisant peuvent être ajoutés.
Science
Le sucre candi est essentiellement constitué de cristaux de sucre cultivés pour créer de grandes formations de cristaux de sucre. Cultiver des bonbons de roche est un moyen facile d'en apprendre plus sur les cristaux et de démontrer comment ils sont formés.
